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《香港志‧總述 大事記》記載，1949年10月8日，曹達華、關德興主演的《黃飛鴻傳》上集《鞭風滅燭》 首映，是香港第一部黃飛鴻電影。「黃飛鴻」電影系列自1949年誕生以來，迄今已推出逾百部。
一位清末民初廣東拳師的故事，展現自強不息的民族精神，黃飛鴻的形象深入民心，75年間製作出長壽的電影系列，影視作品久盛不衰，成就一幕幕的經典，印證香港武俠功夫電影走進興盛。
黃飛鴻傳上集《鞭風滅燭》故事，電影講述黃飛鴻（關德興 飾）收梁寬（曹達華 飾）為徒，土豪大難雄 （鄧德華 飾）垂涎生昌蔘茸莊莊老闆陳生妻子劉淑芳（陳露華 飾）美色，設局禁錮其妻。掌櫃阿福（曾楚霖 飾）請飛鴻出手相救，飛鴻得悉後往救芳卻遭暗算，幸得少女陸亞歡（李蘭 飾）所救，二人更結義成父女。飛鴻康復後當上劉永福（李鵬飛 飾）轄下民拳總隊教練，惡霸黃貔貅（謝志偉 飾）前來奚落鴻。梁寬得知此事後，暗中代鴻出頭，並將貅的徒弟擊敗，貅感不忿，設美人計收買風月樓的姑娘誘捕梁寬，飛鴻得悉愛徒被補，單人匹馬帶鞭營救寬。
至於同年上映的黃飛鴻下集《火燒霸王莊》，延續上集故事，梁寬被營救後，貅感不忿，找姑丈蓋天雄幫忙對付鴻，鴻的契女陸亞歡被滛賊蓋天雄（何少雄 飾）騙財及禁錮，陸母遂求救於飛鴻，鴻率眾救歡脫險，並火燒假庵堂。蓋天雄漏網潛逃，哄騙白頭甫（石堅 飾）教訓鴻，飛鴻得鐵橋三（吳桐 飾）一眾高手偕來助陣並擊敗白，白亦知道一切為天雄所梭擺，與飛鴻握手言和。
黃飛鴻電影甫出大受歡迎，更令他成為南拳宗師代表，電影續集及其他衍生作品陸續有來，單是1949年至1969年，以黃飛鴻為題材的電影超過70部。早期的黃飛鴻作品，大多數以他和一眾徒弟為街坊抱打不平，對付惡霸「奸人堅」，且絕大部分由關德興飾演黃飛鴻、曹達華飾演梁寬、石堅飾演反派。關德興更以拍攝了68套黃飛鴻電影系列，列入健力士「集數最多的電影系列」世界紀錄。
雖然到了1970年代，與黃飛鴻相關的電影產量下降，但承接著功夫片的熱潮下，這些作品仍得到不俗口碑，當中由成龍飾演少年黃飛鴻、袁和平導演作品《醉拳》（1978）叫好叫座，更令成龍成為新一代動作巨星。
1990年代，徐克開拍的黃飛鴻電影系列，起用年僅28歲的李連杰主演黃飛鴻、關之琳演出女主角「十三姨」。1991年，《黃飛鴻》橫空出世，好評如潮，票房高達三千萬元，之後的《黃飛鴻之二男兒當自強》(1992)和《黃飛鴻之三獅王爭霸》 (1993) 及《黃飛鴻之西域雄獅》（1997，改由洪金寶執導）成為港產片經典，更為李連杰推上事業高峰。首集電影主題曲、林子祥主唱的「男兒當自強」成為膾炙人口的金曲。
要數到近年黃飛鴻電影，以周顯揚執導、彭于晏主演的《黃飛鴻之英雄有夢》（2014）較具名氣，但本片與多部黃飛鴻前作並無關聯，故事情節亦與黃飛鴻的真實事跡關連不大。電影以1880年代清末時期，少年黃飛鴻的父親黃麒英遭人所害，黃飛鴻被救後修練武藝，以臥底加入販賣人口、無惡不作的黑虎幫，設法瓦解黑幫勢力。
除了電影票房和口碑外，《黃飛鴻》電影系列也獲獎無數，尤以徐克導演作品最佳。李連杰主演的《黃飛鴻》，奪得第11屆香港電影金像獎最佳導演、最佳動作指導、最佳剪接及最佳電影音樂；《黃飛鴻之二男兒當自強》奪得第29屆台灣金馬獎最佳原創電影歌曲、第12屆金像獎最佳動作指導。
資料來源：《香港志‧總述 大事記》、香港電影資料館、無綫電視、吳貴龍先生
特別鳴謝：吳貴龍先生